Bimi is een ideale groente om te serveren als bijgerecht. Het ziet eruit als het liefdeskind van een broccoli en een groene asperge. De smaak lijkt op die van broccoli, maar dan iets zoeter en nootachtiger. Deze milde smaak maakt het een groente die goed samengaat...

Het aspergeseizoen in Nederland begint meestal eind april en duurt tot eind juni. Tijdens deze periode worden er talloze gerechten bereid met deze smaakvolle groente, waarvan aspergesoep met zalm mijn absolute favoriet is. De combinatie van romige aspergesoep en gerookte zalm heeft je het ultieme lente...

Dit ontbijtje van yoghurt met gekarameliseerde nectarines en munt lijkt misschien op veel werk, maar dat valt reuze mee. Binnen 7 minuten heb je het gemaakt en ik laat je graag zien hoe. Het is namelijk heel simpel en een van mijn favoriete ontbijtjes voor wanneer...

Geroosterde venkel is een heerlijk en eenvoudig bijgerecht dat binnen no-time op tafel staat. Venkel heeft een unieke, anijsachtige smaak die perfect combineert met de rijke en zoetzure tonen van balsamicoazijn. Dit gerecht is ideaal om te serveren bij  hoofdgerechten zoals pasta en ovenschotels of als...

Wanneer je gaat beginnen met koken, is het belangrijk dat je enigszins weet wat je doet. Ik heb leren koken toen ik op mezelf ging wonen. Ik had een studio in een studentencampus in de stad waar ik naartoe verhuisde. In het begin kon ik nog...