De lente is toch echt het moment voor een frisse start. Hier vind je recepten vol lentegroenten zoals asperges, radijsjes en rabarber. Licht, kleurrijk en vol energie. Precies wat je nodig hebt na de winter. Perfect voor een frisse lente diner!
Het aspergeseizoen in Nederland begint meestal eind april en duurt tot eind juni. Tijdens deze periode worden er talloze gerechten bereid met deze smaakvolle groente, waarvan aspergesoep met zalm mijn absolute favoriet is. De combinatie van romige aspergesoep en gerookte…
Rabarber is een echte lentegroente dat perfect is voor het maken van een frisse siroop. Met zijn levendige rood-roze kleur en unieke, frisse smaak is rabarber een prachtig geschenk uit de natuur. Waar gebruik je rabarbersiroop voor? Rabarbersiroop is eenvoudig…
Rabarber is een echt lente-ingrediënt waar je een heerlijke compote van kan maken. Met zijn felrode stelen en unieke, frisse smaak is rabarber een veelzijdige favoriet in de keuken. Dit recept voor rabarberjam met aardbei combineert de beste smaken van…
Knoflookolie, als je het woord alleen al in de mond neemt, proef je de scherpe, kruidige smaak direct. Het is dan ook niet verwonderlijk dat knoflook een onmisbaar ingrediënt is in veel recepten. Het gebruik van knoflookolie biedt een efficiënte…
Trakteer jezelf op deze heerlijke groente omelet boordevol gele paprika, venkel, courgette, oesterzwammen en champignons. Dit gezonde en smaakvolle ei-gerecht biedt een perfecte balans tussen hartige groenten en een vleugje romigheid dankzij de ei, room en boter. Benieuwd naar hoe…
In de wereld van de pannenkoeken is er een variant die niet alleen verrukkelijk is, maar ook boordevol gezonde ingrediënten zit: de groente pannenkoek. Dit gerecht is rijk aan groenten en biedt niet alleen een perfecte balans tussen hartig en…
Heb je wat verse radijs uit je moestuin gehaald en ben je op zoek naar een eenvoudige en snelle manier om ze te conserveren? Dan is dit een ideale oplossing. In zoetzuur radijs inmaken is leuk en ideaal om te…
Tijdens de periode begin mei tot begin juni zijn de vlierstruiken in volle bloei en bieden ze een overvloed aan delicate vlierbloesems die wachten om geplukt te worden. Het plukken van vlierbloesems is een prachtige ervaring die je dichter bij…
