Het is zomer, en dat betekent dat de markten en tuinen vol staan met rijpe, sappige aardbeien. Wat is er beter dan deze zoete, lekkere vrucht om te toveren in een overheerlijke aardbeiencompote?
Aardbeiencompote maken is een fantastische manier om de smaak van verse aardbeien te behouden, zelfs na het seizoen. Deze pure en smaakvolle compote is niet alleen heel lekker en te gebruiken op verschillende manieren. Het is ook lang houdbaar, mits je schoon werkt en het goed bewaart.
In dit artikel leggen we je stap voor stap uit hoe je zelf aardbeiencompote maakt. Daarnaast delen we 5 manieren om het te gebruiken, en geven we tips om het langer te bewaren.
Waarom Zelf Aardbeiencompote Maken?
Zelfgemaakte aardbeiencompote heeft veel voordelen:
-
Gezondheid: Je gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten, zonder toegevoegde conserveermiddelen.
-
Smaak:Â De smaak van verse aardbeien komt veel beter tot zijn recht dan in kant-en-klare compote.
-
Veelzijdigheid:Â Je kunt de compote gebruiken in ontbijtgerechten, desserts, drankjes en meer.
Aardbeiencompote: het recept
Ingrediënten:
- 500 gram verse aardbeien
- 75 gram geleisuiker
- Het sap van een halve citroen
- Een snufje zout
Benodigdheden:
Om de perfecte aardbeiencompote te maken, heb je een paar essentiële keukenspullen nodig:
-
Een scherp mes en een goede snijplank om de aardbeien fijn te snijden.
-
Een stevige koekenpan om de compote gelijkmatig te laten koken.
-
Een luchtdicht potje met deksel om de compote lang vers te houden.
Instructies:
Stap 1
Maak de aardbeien schoon en verwijder de kroon.Â
Stap 2
Pureer de ene helft en snij de andere helft in partjes. als je kleine aardbeien hebt snij je ze in halfjes.Â
Stap 3
Plaats de aardbeienpuree in een koekenpan en voeg het sap van een halve citroen toe om de smaak en kleur van de aardbeien te bevorderen.Â
Stap 4
Voeg de suiker toe en zet de pan op middelhoog vuur. Â
Stap 5
Breng het mengsel aan de kook. Roer af en toe om de suiker volledig op te lossen.
Als de gelei de gewenste dikte heeft voeg je de aardbei stukjes toe.
Stap 6
Haal de pan van het vuur en giet de aardbeien compote in een potje. Laat de compote afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem gebruikt.
5 Manieren om Aardbeiencompote te Gebruiken
Zelfgemaakte aardbeiencompote is ontzettend veelzijdig. Hier zijn 5 manieren om ervan te genieten:
1. Als beleg op brood
Smeer de compote op vers gebakken brood of knapperige toast voor een zoet en fruitig ontbijt of lunch.
2. Vulling voor taarten
Gebruik de compote als vulling voor taarten, gebakjes of pannenkoeken. Het voegt een heerlijke fruitige laag toe aan je baksels.
3. Topping voor ijs
Op warme zomerdagen is er niets verfrissender dan een bolletje vanille-ijs met een schep aardbeiencompote. Extra lekker als de compote nog warm is!
4. Ingrediënt in drankjes
Voeg een lepel compote toe aan smoothies of een Strawberry Matcha Latte voor een extra fleugje zoetheid en fruitige smaak.
5. In Yoghurt
Maak van een simpele naturel yoghurt een smaakvolle aardbeienyoghurt door een lepel compote toe te voegen. Het is een gezond en zoet ontbijt of tussendoortje.
Bewaren en Invriezen
Aardbeiencompote blijft in een schone, luchtdichte container in de koelkast goed tot ongeveer een week. Om het langer te bewaren, kun je de compote invriezen:
-
Gebruik kleine plastic bakjes of een ijsblokjesbakje om individuele porties in te vriezen.
-
Zodra de compote bevroren is, kun je de blokjes overzetten in een vrieszak om ruimte te besparen.
Vragen over Aardbeiencompote
-
Hoe lang blijft aardbeiencompote goed?
In de koelkast blijft het ongeveer een week goed. Invriezen verlengt de houdbaarheid tot enkele maanden. -
Kan ik aardbeiencompote gebruiken als jam?
Ja, aardbeiencompote is een heerlijk alternatief voor jam en bevat minder suiker. -
Hoe maak ik aardbeienpuree voor compote?
Pureer de aardbeien met een staafmixer of vork voor een gladde textuur.
Met aardbeiencompote kun je de zoete smaak van de zomer het hele jaar door proeven. Geniet ervan op warme zomerdagen of op koude winteravonden. Hou je ook van de smaak van rabarber? Dan zal de rabarberjan met aarbei ook zeker jou in de smaakvallen. Dus pak die verse aardbeien en begin met koken!
Dit artikel bevat affiliatelinks. Door via deze links producten aan te schaffen, steun je ons werk zonder dat het jou extra kost.
