Seizoenseten

Het opfleuren van gerechten begint vaak met het toevoegen van een vleugje kleur, en een van mijn favoriete manieren om dit te doen, is met zelfgemaakte olie, zoals peterselie olie. Waarom Peterselie...

Deze tijd van het jaar markeert een overvloed aan groenten uit de moestuin, waaronder de heerlijke pastinaak en prei. Het is dan ook het uitgelezen moment om van deze groenten een romige...

Als je me zou vragen naar de groente waar ik het meest naar uitkijk om mee te koken in de herfst, hoef ik niet lang na te denken. Een van mijn favorieten...

Als je nog nooit pastinaak hebt geproefd, zal ik de eerste hap voor je beschrijven. Bij het eten van de gebakken pastinaak word je verrast door de zachte, aardse smaak met subtiele...

Knoflookolie, als je het woord alleen al in de mond neemt, proef je de scherpe, kruidige smaak direct. Het is dan ook niet verwonderlijk dat knoflook een onmisbaar ingrediënt is in veel...