Een kimchi tosti is een van de simpelste lunchgerechten die je kunt maken, en die bijna niet fout kan gaan. Als je, net als ik, graag zelfgemaakte kimchi in je keuken hebt, dan is dit een handig recept. Ik laat je graag zien hoe ik dit...

Toen ik voor het eerst koolrabi in huis haalde, wist ik niet goed wat ik ermee moest doen. Mijn moeder bereidde koolrabi soms met Spaanse pepers en olie, maar daar hield mijn kennis over deze groente op. Dus begon ik rond te vragen in de moestuin...

Als liefhebber van lekker eten, denk ik bij de herfst al snel aan pompoenen, en vooral aan pompoensoep. Deze soep is heerlijk en toegankelijk. Bovendien is dit gerecht waar je gemakkelijk een pittig tintje aan kunt geven, en laat pit en warmte nou net zijn wat...

Ontdek hoe je palmkool (cavolo nero) kunt bereiden en geniet van de unieke smaak en veelzijdigheid van deze groente. Leer over zijn oorsprong, smaakprofiel, snijtechnieken, en een handig blancheerproces om de bitterheid te verminderen. Met eenvoudige recepten en bewaartips, haal het beste uit palmkool in je...

December is de maand waarin we vele feestdagen vieren. Een groot onderdeel hiervan is het gezellig samenzijn met familie en vrienden en samen genieten van heerlijke maaltijden. Als jij de gelukkige bent die mag gaan koken, dan is dit hét moment om je culinaire vaardigheden te...