Wat is Bagna Cauda? Bagna Cauda is een heerlijke traditionele dipsaus dat al sinds jaar en dag word gegeten in het schilderachtige Piemonte, Italië. De saus wordt geserveerd als antipasti gerecht samen met verse groenten. Het hart van het gerecht…
In het Nederlands klimaat is het voorjaar en de zomer het seizoen om groene asperges te oogsten. Van ongeveer april tot juni kunnen we genieten van deze smaakvolle groente. Een handig ezelsbruggetje helpt ons herinneren wanneer het tijd is om…
Oogsten van rijpe courgettes Als iemand die geniet van verse en seizoensgebonden ingrediënten, is het altijd een leuk moment om courgettes te oogsten. Gewapend met een mesje, begeef ik me naar de moestuin om de perfect rijpe courgettes te plukken.…
