Seizoenseten

Hartige pannenkoeken zijn superlekker, vooral in combinatie met stroop. Wat mij betreft kan bijna alle groente op een pannenkoek. Deze keer is het de beurt aan de prei. Doordat het een beetje...

Maart kenmerkt zich als de maand waarin planten wakker worden uit hun winterslaap. En dit zie je ook terug in de keuze aan seizoensgroenten en fruit in de maand maart. Sinds de...

Als je een week lang kookt, verzamel je al snel een emmer vol groenteafval. De meesten gooien dit in de groentebak, anderen maken er een composthoop van om het land mee te...

Paella is een typisch Spaans traditioneel gerecht waar je vele kanten mee op kunt. Zo kan je het maken met vis, vlees of diverse groenten, en vooral dat laatste maakt dit een...

Aardpeer is een knolgroente die van de buitenkant een beetje doet denken aan gember of laos. Toch is dit de enige gelijkenis, want deze winterharde knolgewas is zoet, zacht en heeft een...