In de wereld van koffie en thee is er een nieuw drankje dat steeds vaker zijn intrede doet op de menukaart van hippe koffietentjes: de Strawberry Matcha Latte. Als je dacht dat de Matcha Latte niet nog beter kon worden, dan laten we je graag kennismaken met deze perfecte smaakcombinatie van Matcha Latte met zelfgemaakte aardbeiencompote. Bereid je voor op een smaakbeleving die je laat afvragen waarom je dit niet eerder hebt geprobeerd!
Hoe vaak mag je Matcha drinken?
Laten we beginnen met een korte inleiding tot de ster van ons recept: Matcha. Matcha is geen gewone groene thee. Het is eerder groene thee in zijn puurste en meest geconcentreerde vorm. Het wordt gemaakt van jonge groene theebladeren. Deze groeien in de schaduw waarna ze worden fijn gemalen tot een felgroen poeder. Doordat het de hele groene theebladeren bevat, is de smaak intenser en bevat het meer cafeïne dan gewone groene thee.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid Matcha kan variëren afhankelijk van factoren zoals je persoonlijke gevoeligheid voor cafeïne en je algehele gezondheid. Over het algemeen wordt echter aangeraden om niet meer dan 2 tot 3 kopjes Matcha per dag te drinken. Dit komt overeen met ongeveer 4 tot 6 gram Matcha poeder per dag, afhankelijk van de sterkte van de Matcha en de grootte van de kopjes.
Ikzelf ben erg gevoelig voor cafeïne. Toen ik eens Matcha thee dronk om te studeren voor een theoretisch examen, merkte ik dat ik beter kon concentreren, vergelijkbaar met koffie. Echter, toen ik twee grote koppen dronk, werd het te veel voor me. Ik kreeg last van hartkloppingen en moest overgeven. Ondanks dat het geen prettige ervaring was, leerde ik mijn persoonlijke grens kennen. Dit recept is perfect, hier gaat slechts 2 gram Matcha in.
Smaakmaker: Aardbei
De Strawberry Matcha Latte zou geen Strawberry Matcha Latte zijn zonder aardbeien. Door aardbeiencompote aan je drankje toe te voegen, til je het naar een hoger niveau. De zoetheid van de aardbeien compenseert prachtig de aardse tonen van Matcha en voegt een fruitig element toe aan elke slok.
Wat deze aardbeiencompote nog specialer maakt, is dat je hem zelf kunt maken. Het proces van het bereiden van de compote is eenvoudig, maar het resultaat wat je er mee krijgt is zeker ook de moeite waard. Met slechts een paar ingrediënten en wat liefde in de keuken kun je je eigen aardbeiencompote maken. Je kunt natuurlijk ook kant-en-klare aardbeiensiroop gebruiken, zoals de Monin Strawberry siroop.
Matcha in combinatie met aardbei
De frisheid van de aardbeien tegenover de diepe smaak van Matcha creëert een balans die moeilijk te weerstaan is.
Het maakt niet uit of je een ervaren Matcha-liefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar wat deze trend zo populair maakt. Dit recept zal je verwachtingen overtreffen.
Laten we nu het recept leren, zodat je binnenkort kunt genieten van deze frisse smaakbeleving.
Recept om een heerlijke Strawberry Matcha Latte mee te maken
Porties: 1 portie
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Ingrediënten Strawberry Matcha Latte
- 2 gram matcha poeder (ongeveer een halve theelepel)
- 50 ml water
- 150 ml havermelk
- 2 tl aardbeiencompote
Benodigdheden voor Matcha Latte
- Een kommetje
- Een Matcha klopper
- Een melkopschuimer
- Een theelepel
Bereidingswijze
Stap 1
Begin met het gieten van kokend water in een kommetje en laat het afkoelen tot 80 graden Celsius, de ideale temperatuur voor het zetten van Matcha.
Stap 2
Terwijl het water afkoelt, bereid je de melk voor. Verwarm de melk tot ongeveer 80 graden Celsius en schuim deze op met een melkopschuimer.
Stap 3
Voeg het Matcha poeder toe aan het water in het kommetje. Gebruik de Matcha klopper om het poeder in een “W”-beweging te kloppen tot er een schuimige textuur ontstaat, dit duurt ongeveer 20 seconden. Zorg ervoor dat je mengsel vrij is van klontjes.
Stap 4
Voeg 2 theelepels aardbeiencompote toe aan je glas.
Stap 5
Giet de schuimige melk in hetzelfde glas en giet vervolgens de Matcha thee eroverheen.
Proef en geniet van de unieke smaakcombinatie van matcha en aardbei.
