Zelf pastadeeg maken is niet alleen eenvoudig, het maakt je gerecht ook extra puur door de verse smaak en textuur die een kant-en-klare supermarktvariant niet kan namaken. Begrijp me niet verkeerd, kant-en-klare pasta is ideaal voor een snelle maaltijd en…
Bimi is een ideale groente om te serveren als bijgerecht. Het ziet eruit als het liefdeskind van een broccoli en een groene asperge. De smaak lijkt op die van broccoli, maar dan iets zoeter en nootachtiger. Deze milde smaak maakt…
Het aspergeseizoen in Nederland begint meestal eind april en duurt tot eind juni. Tijdens deze periode worden er talloze gerechten bereid met deze smaakvolle groente, waarvan aspergesoep met zalm mijn absolute favoriet is. De combinatie van romige aspergesoep en gerookte…
Dit ontbijtje van yoghurt met gekarameliseerde nectarines en munt lijkt misschien op veel werk, maar dat valt reuze mee. Binnen 7 minuten heb je het gemaakt en ik laat je graag zien hoe. Het is namelijk heel simpel en een…
Geroosterde venkel is een heerlijk en eenvoudig bijgerecht dat binnen no-time op tafel staat. Venkel heeft een unieke, anijsachtige smaak die perfect combineert met de rijke en zoetzure tonen van balsamicoazijn. Dit gerecht is ideaal om te serveren bij hoofdgerechten…
Wanneer je gaat beginnen met koken, is het belangrijk dat je enigszins weet wat je doet. Ik heb leren koken toen ik op mezelf ging wonen. Ik had een studio in een studentencampus in de stad waar ik naartoe verhuisde.…
Rabarber is een echte lentegroente dat perfect is voor het maken van een frisse siroop. Met zijn levendige rood-roze kleur en unieke, frisse smaak is rabarber een prachtig geschenk uit de natuur. Waar gebruik je rabarbersiroop voor? Rabarbersiroop is eenvoudig…
Rabarber is een echt lente-ingrediënt waar je een heerlijke compote van kan maken. Met zijn felrode stelen en unieke, frisse smaak is rabarber een veelzijdige favoriet in de keuken. Dit recept voor rabarberjam met aardbei combineert de beste smaken van…
Wat seizoensgebonden eten is (en wat het níét is) Seizoensgebonden eten betekent dat je producten eet op het moment dat ze van nature beschikbaar zijn.Ze groeien, worden geoogst of geproduceerd in het juiste seizoen. Vroeger was dit vanzelfsprekend. Je at…
Franse uiensoep is mijn go-to soep voor als ik ziek ben of last heb van mijn buik. Uien bevatten namelijk veel vezels en is goed voor je weerstand. Verder is het een ideale soep voor als je in één keer…
