Verse tomatensaus maken en bewaren is ideaal wanneer je veel rijpe tomaten hebt.Deze basis tomatensaus heeft weinig ingrediënten en draait volledig om de smaak van tomaat. Je kunt de saus direct gebruiken, maar ook bewaren in de koelkast of vriezer.…
Hartige pannenkoeken zijn superlekker, vooral in combinatie met stroop. Wat mij betreft kan bijna alle groente op een pannenkoek. Deze keer is het de beurt aan de prei. Doordat het een beetje een ui- en knoflookachtige smaak heeft, is het…
Maart is de maand waarin alles langzaam wakker wordt onder de oppervlakte. De dagen worden lichter en langer. Op het bord lijkt het nog winter maar met hier en daar wat kleine afwisselingen. Meestal kookt men nog stevig en warm,…
Als je een week lang kookt, verzamel je al snel een emmer vol groenteafval. De meesten gooien dit in de groentebak, anderen maken er een composthoop van om het land mee te bemesten. Maar wist je dat je dit afval…
Paella is een typisch Spaans traditioneel gerecht waar je vele kanten mee op kunt. Zo kan je het maken met vis, vlees of diverse groenten, en vooral dat laatste maakt dit een ideaal recept omdat je er veel verschillende seizoensgroenten…
Aardpeer is een knolgroente die van de buitenkant een beetje doet denken aan gember of laos. Toch is dit de enige gelijkenis, want deze winterharde knolgewas is zoet, zacht en heeft een aardse smaak. Met dit recept leer je hoe…
Normaal gesproken ben ik niet zo van de voedseltrends, maar de Pesto Eggs zag er zo simpel en lekker uit dat ik deze niet langs me heel wilde laten gaan en gelukkig heb ik dat niet gedaan! Als je Seizoenseten…
Eerlijk gezegd was ik aan het twijfelen of dit recept wel geschikt was voor de website. Teriyakisaus op een platform over seizoensgebonden eten? Het komt oorspronkelijk niet eens uit Nederland. Maar toen ik alle voor de hand liggende redenen bedacht…
Het recept voor Koningsoesterzwam met zoete aardappelpuree, afgemaakt met bosui en teriyakisaus, is een prachtig gerecht dat perfect past bij het herfstmenu. Het combineert zoete en hartige smaken. Daarnaast is het ook een ideale optie als je vegetarisch wilt eten.…
Zoete aardappelpuree kennen we allemaal, maar wat net zo lekker is, en een stuk fellere van kleur is zoete aardappelpuree. Het maken van deze puree is super eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt ik een krap uurtje en een…
