De zoete aardappel, ook bekend als zoete bataat, is bij uitstek een groente om te eten in de herfst. Na een groeiperiode in de lente en zomer, rijpen ze tot het einde van het seizoen, klaar om...
Categorie: Herfst recepten
Het opfleuren van gerechten begint vaak met het toevoegen van een vleugje kleur, en een van mijn favoriete manieren om dit te doen, is met zelfgemaakte olie, zoals peterselie...
Deze tijd van het jaar markeert een overvloed aan groenten uit de moestuin, waaronder de heerlijke pastinaak en prei. Het is dan ook het uitgelezen moment om van deze groenten een romige soep te...
Als je me zou vragen naar de groente waar ik het meest naar uitkijk om mee te koken in de herfst, hoef ik niet lang na te denken. Een van mijn favorieten in deze tijd van het jaar is zonder twijfel...
Als je nog nooit pastinaak hebt geproefd, zal ik de eerste hap voor je beschrijven. Bij het eten van de gebakken pastinaak word je verrast door de zachte, aardse smaak met subtiele zoete en...
Toen ik voor het eerst koolrabi in huis haalde, wist ik niet goed wat ik ermee moest doen. Mijn moeder bereidde koolrabi soms met Spaanse pepers en olie, maar daar hield mijn kennis over deze groente...