Zelf basilicum olie maken is niet alleen eenvoudig, maar ook een heerlijke manier om je gerechten een zomers aroma te geven. Basilicum groeit in de zomer vaak in overvloed, waardoor je soms zo veel basilicum hebt dat je niet weet…
Verse tomatensaus maken en bewaren is ideaal wanneer je veel rijpe tomaten hebt.Deze basis tomatensaus heeft weinig ingrediënten en draait volledig om de smaak van tomaat. Je kunt de saus direct gebruiken, maar ook bewaren in de koelkast of vriezer.…
Kruidenboter, zo verrukkelijk en eenvoudig te bereiden. Gebruik gerust kruiden uit de tuin als je die voorhanden hebt. Geen tuinkruiden? Geen zorgen, je vindt ze in bosjes bij de supermarkt. Meng ze met roomboter en andere smaakmakers. Zo creëer je…
Toen ik vorig jaar een tijdje als kok werkte, leerde ik een uiterst simpel recept voor tomatensoep kennen. Door de eenvoud waarmee je de tomatensoep maakt, was ik enorm verbaasd over hoe smaakvol de soep was. Dit is de basis…
Een heerlijke tosti is een echte klassieker en een favoriet van velen. Het is een eenvoudig gerecht dat snel en gemakkelijk te maken is en altijd lekker smaakt. Maar soms wil je iets anders dan de traditionele ham en kaas…
Een van mijn favoriete gerechten is deze Vegetarische Pasta Pesto. Wat het zo geweldig maakt, is dat zelfs als je de pesto zelf maakt, het nog steeds een snel en gemakkelijk gerecht is dat je op een doordeweekse dag kunt…
Ontdek het plezier van zelfgemaakte Pesto Pesto vind ik het allerlekkerst als je het zelf maakt. Dan is de basilicum nog vers gekneusd en zit het bomvol smaak. Daarnaast kan je de zelfgemaakte pesto het makkelijk een paar dagen bewaren…
Een van de eerste recepten die ik deze lente heb gemaakt met groenten uit de moestuin was de Tomaten Groentesoep. Deze maaltijdsoep met tomaat is heerlijk op smaak gebracht met Provençaalse Kruiden. Tomaten groentesoep is een tijdloze klassieker dat de…
