Koolrabisoep
Toen ik voor het eerst koolrabi in huis haalde, wist ik niet goed wat ik ermee moest doen. Mijn moeder bereidde koolrabi soms met Spaanse pepers en olie, maar daar hield mijn kennis over deze groente op. Dus begon ik…
Categorie Seizoensrecepten
Vind jij het ook zo fijn om te koken met wat het seizoen je geeft? Hier vind je seizoensrecepten die perfect passen bij de tijd van het jaar. Denk aan frisse lentegerechten, knapperige zomermaaltijden, herfstschotels en hartverwarmende winterkost.
Koken met de seizoenen is niet alleen lekkerder, maar vaak ook nog eens duurzamer. Dus, dubbel zo veel reden om je te laten inspireren verse, seizoensgebonden ingrediënten en een smaakvol gerecht klaar te maken!
Pittige Pompoensoep met Gember
Als liefhebber van lekker eten, denk ik bij de herfst al snel aan pompoenen, en vooral aan pompoensoep. Deze soep is heerlijk en toegankelijk. Bovendien is dit gerecht waar je gemakkelijk een pittig tintje aan kunt geven, en laat pit…
Overzicht van seizoensgroenten en fruit in december
Savooiekool Savooiekool heeft zachte, geribbelde bladeren en een mild aroma. Geschikt voor stoofgerechten, gevulde koolrolletjes of geroosterd in de oven met olie, zout en peper. Een veelzijdige groente die veel gerechten voller maakt. Spruiten Spruiten horen echt bij december. Ze…
Courgette Bakken met Vinaigrette
Courgette bakken geeft deze groente een heerlijk knapperig laagje. Courgette, ook bekend als zucchini, is een veelzijdige groente die in de zomer overvloedig beschikbaar is. Een geweldige manier om deze groene lekkernij te bereiden is door de courgette in grove…
Appelkruimeltaart Recept
Is er iets dat meer voldoening geeft dan een zelfgebakken appeltaart op een herfstachtige dag? Voor mij is er nauwelijks iets dat hieraan kan tippen. Bak deze prachtige appelkruimeltaart en ontdek waarom dit het perfecte herfstrecept is. Dit eenvoudige recept…
Courgettes Inmaken in Zoetzuur
Het courgette seizoen loopt op zijn einde, dus dit is het moment om de laatste courgettes snel te conserveren. Een van de bekende methoden is het inmaken van courgettes in zoetzuur, en dat is precies wat we vandaag gaan doen.…
Kurkuma thee maken
De zonnige dagen hebben dit jaar extra lang aangehouden. De dagen werden korter, maar toch bleef het mooi zonnig en lekker warm. Dit zorgde ervoor dat de avonden, ondanks het vroege tijdstip van zonsondergang, het gevoel van een later tijdstip…
Okonomiyaki Recept (de Japanse Pannenkoek)
Okonomiyaki is een van mijn favoriete gerechten. Het is eenvoudig, gezond en knapperig. Ben je er nog niet bekend mee? Dan gaat dat nu veranderen! Na dit recept verwacht ik dat je net zo enthousiast zal zijn als ik! Wat…
Groente Omelet Recept
Trakteer jezelf op deze heerlijke groente omelet boordevol gele paprika, venkel, courgette, oesterzwammen en champignons. Dit gezonde en smaakvolle ei-gerecht biedt een perfecte balans tussen hartige groenten en een vleugje romigheid dankzij de ei, room en boter. Benieuwd naar hoe…
Groente Pannenkoek Recept
In de wereld van de pannenkoeken is er een variant die niet alleen verrukkelijk is, maar ook boordevol gezonde ingrediënten zit: de groente pannenkoek. Dit gerecht is rijk aan groenten en biedt niet alleen een perfecte balans tussen hartig en…
