Hot honey recept
Hot Honey is een van de door restaurants veelgebruikte smaakmakers van het moment. Het is zoet, pittig en een beetje hartig. Vooral als je er een sjalotje in verwerkt zoals in dit recept geeft het ook een tikkeltje diepgang. Giet…
Categorie Seizoensrecepten
Vind jij het ook zo fijn om te koken met wat het seizoen je geeft? Hier vind je seizoensrecepten die perfect passen bij de tijd van het jaar. Denk aan frisse lentegerechten, knapperige zomermaaltijden, herfstschotels en hartverwarmende winterkost.
Koken met de seizoenen is niet alleen lekkerder, maar vaak ook nog eens duurzamer. Dus, dubbel zo veel reden om je te laten inspireren verse, seizoensgebonden ingrediënten en een smaakvol gerecht klaar te maken!
Zelf Zuurkool Maken
Zuurkool, een van de bekendste winterse smaakmakers, voegt een heerlijk zuurtje toe aan stamppotten op donkere doordeweekse werkdagen of maakt een hotdog extra smaakvol met een plukje zuurkool. Vooral als je het zelf maakt van een kool, wordt het echt…
Zoete Aardappelchips maken
Zoete aardappelchips zijn een heerlijk en gezond alternatief voor gewone chips. Maar hoe zorg je ervoor dat ze knapperig worden en niet slap blijven? In dit artikel delen we een eenvoudig recept voor zoete aardappelchips uit de oven, inclusief tips om ze…
Zoete Aardappelfriet uit de Oven
De zoete aardappel, ook bekend als zoete bataat, is bij uitstek een groente om te eten in de herfst. Na een groeiperiode in de lente en zomer, rijpen ze tot het einde van het seizoen, klaar om geoogst te worden.…
Zelf Peterselie Olie Maken
Het opfleuren van gerechten begint vaak met het toevoegen van een vleugje kleur, en een van mijn favoriete manieren om dit te doen, is met zelfgemaakte olie, zoals peterselie olie. Waarom Peterselie Olie een Goed Idee Is Een eenvoudige manier…
Pastinaaksoep met Prei
De herfst is het perfecte seizoen voor hartige soepen en deze pastinaaksoep met prei is een echte favoriet in ons huishouden. Met de zoetheid van pastinaak, de aardse tonen van prei, en een umami-rijke paddenstoelenbouillon, is dit gerecht ideaal voor…
Zelf Pastinaakpuree Bereiden
Als je me zou vragen naar de groente waar ik het meest naar uitkijk om mee te koken in de herfst, hoef ik niet lang na te denken. Een van mijn favorieten in deze tijd van het jaar is zonder…
Recept: Gebakken Pastinaak
Als je nog nooit pastinaak hebt geproefd, zal ik de eerste hap voor je beschrijven. Bij het eten van de gebakken pastinaak word je verrast door de zachte, aardse smaak met subtiele zoete en nootachtige tonen. Het lijkt alsof het…
Knoflookolie Maken
Knoflookolie, als je het woord alleen al in de mond neemt, proef je de scherpe, kruidige smaak direct. Het is dan ook niet verwonderlijk dat knoflook een onmisbaar ingrediënt is in veel recepten. Het gebruik van knoflookolie biedt een efficiënte…
Snel en Gemakkelijk Kimchi Tosti Recept
Een kimchi tosti is een van de simpelste lunchgerechten die je kunt maken, en die bijna niet fout kan gaan. Als je, net als ik, graag zelfgemaakte kimchi in je keuken hebt, dan is dit een handig recept. Ik laat…
