Vind jij het ook zo fijn om te koken met wat het seizoen je geeft? Hier vind je seizoensrecepten die perfect passen bij de tijd van het jaar. Denk aan frisse lentegerechten, knapperige zomermaaltijden, herfstschotels en hartverwarmende winterkost.
Koken met de seizoenen is niet alleen lekkerder, maar vaak ook nog eens duurzamer. Dus, dubbel zo veel reden om je te laten inspireren verse, seizoensgebonden ingrediënten en een smaakvol gerecht klaar te maken!
Een van mijn favoriete gerechten is deze Vegetarische Pasta Pesto. Wat het zo geweldig maakt, is dat zelfs als je de pesto zelf maakt, het nog steeds een snel en gemakkelijk gerecht is dat je op een doordeweekse dag kunt…
In de wereld van koffie en thee is er een nieuw drankje dat steeds vaker zijn intrede doet op de menukaart van hippe koffietentjes: de Strawberry Matcha Latte. Als je dacht dat de Matcha Latte niet nog beter kon worden,…
Het is zomer, en dat betekent dat de markten en tuinen vol staan met rijpe, sappige aardbeien. Wat is er beter dan deze zoete, lekkere vrucht om te toveren in een overheerlijke aardbeiencompote? Aardbeiencompote maken is een fantastische manier om…
Oktober is een volle herfstmaand. Het aanbod verschuift duidelijk richting bewaargroenten en stevige smaken. Stoofgerechten en soepen passen hier vanzelf bij, maar ook eenvoudige bereidingen blijven mogelijk. Dit overzicht van seizoensgroenten en fruit in oktober laat zien wat er nu…
September is de maand waarin de zomer langzaam plaatsmaakt voor de herfst. Het aanbod verandert zichtbaar, maar blijft nog rijk en veelzijdig. Je kookt met ingrediënten die op hun hoogtepunt zijn, terwijl de behoefte aan warmere gerechten voorzichtig toeneemt. In…
Januari voelt misschien kaal en koud, maar de winter biedt verrassend veel mooie producten. Dit is de maand van stevige smaken, stoofgerechten en comfortfood. Seizoensgroenten in januari Hieronder een overzicht van groenten die nu in het seizoen zijn. Aardpeer Biet…
Simpele recept voor het maken van kersenflappen Je hebt maar 5 ingrediënten (6 als je zout meetelt) nodig om deze heerlijke kersenflappen te maken. Dit recept is perfect als je op zoek bent naar een lekker tussendoortje of dessert waarmee…
Koolrabi inmaken is een makkelijke en smaakvolle manier om deze groente te bewaren. In dit recept laat ik zien hoe je koolrabi zoetzuur inmaken kunt, met kruiden en specerijen die de frisse smaak versterken. Een praktisch inmaakrecept dat weinig tijd…
Ontdek het plezier van zelfgemaakte Pesto Pesto vind ik het allerlekkerst als je het zelf maakt. Dan is de basilicum nog vers gekneusd en zit het bomvol smaak. Daarnaast kan je de zelfgemaakte pesto het makkelijk een paar dagen bewaren…
Een van de eerste recepten die ik deze lente heb gemaakt met groenten uit de moestuin was de Tomaten Groentesoep. Deze maaltijdsoep met tomaat is heerlijk op smaak gebracht met Provençaalse Kruiden. Tomaten groentesoep is een tijdloze klassieker dat de…
