Vind jij het ook zo fijn om te koken met wat het seizoen je geeft? Hier vind je seizoensrecepten die perfect passen bij de tijd van het jaar. Denk aan frisse lentegerechten, knapperige zomermaaltijden, herfstschotels en hartverwarmende winterkost.
Koken met de seizoenen is niet alleen lekkerder, maar vaak ook nog eens duurzamer. Dus, dubbel zo veel reden om je te laten inspireren verse, seizoensgebonden ingrediënten en een smaakvol gerecht klaar te maken!
Het recept voor Koningsoesterzwam met zoete aardappelpuree, afgemaakt met bosui en teriyakisaus, is een prachtig gerecht dat perfect past bij het herfstmenu. Het combineert zoete en hartige smaken. Daarnaast is het ook een ideale optie als je vegetarisch wilt eten.…
Zoete aardappelpuree kennen we allemaal, maar wat net zo lekker is, en een stuk fellere van kleur is zoete aardappelpuree. Het maken van deze puree is super eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt ik een krap uurtje en een…
in dit artikel gaan we het hebben over het bakken van de Koningsoesterzwam. Deze paddenstoelen hebben een stevige en draderige structuur, met een brede steel en een relatief kleine hoed. Dankzij hun vlezige textuur worden de Koningsoesterzwam vaak gebakken en…
Wil je snel en makkelijk eten maar wil je niet inleveren op versheid en kwaliteit? Look no further. Voor iedereen die op zoek is naar een snelle maar smaakvolle maaltijd, biedt dit vegetarische pastagerecht met koningsoesterzwam de perfecte uitkomst. Dit…
Pesto is een veelzijdige Italiaanse saus die je voor verschillende doeleinden kunt gebruiken. Je kunt het smeren op een tosti, stokbrood, door de pasta roeren en zelfs een beetje door de salade mengen. Er zijn verschillende pesto recepten, maar wij…
Februari is nog duidelijk winter. Het is koud, vaak grijs, en de lente voelt nog ver weg. Toch gebeurt er al iets onder de grond. Voor nu koken we nog met wat het seizoen ons geeft. Stevige groenten, bewaarfruit en…
Koud weer vraagt om stevige maaltijden en deze eenvoudige vegetarische linzenstoof is perfect voor een gemakkelijk diner dat iedereen zal waarderen! Het is super simpel om te maken en zit boordevol groenten, champignons en linzen. Dit maakt deze stoofpot gezond…
Wat is Bagna Cauda? Bagna Cauda is een heerlijke traditionele dipsaus dat al sinds jaar en dag word gegeten in het schilderachtige Piemonte, Italië. De saus wordt geserveerd als antipasti gerecht samen met verse groenten. Het hart van het gerecht…
Geroosterde wortels uit de oven met een vleugje honing zorgt voor een smaakvol bijgerecht dat je supersnel en makkelijk kan maken. Het past bij veel vleesgerechten maar gaat ook goed samen met hummus of ander smeuïge gerechten zoals pastinaak puree.…
Toen ik vorig jaar een tijdje als kok werkte, leerde ik een uiterst simpel recept voor tomatensoep kennen. Door de eenvoud waarmee je de tomatensoep maakt, was ik enorm verbaasd over hoe smaakvol de soep was. Dit is de basis…
