Zoete Aardappelfriet uit de Oven
De zoete aardappel, ook bekend als zoete bataat, is bij uitstek een groente om te eten in de herfst. Na een groeiperiode in de lente en zomer, rijpen ze tot het einde van het seizoen, klaar om geoogst te worden.…
Tag Recepten
Pastinaaksoep met Prei
De herfst is het perfecte seizoen voor hartige soepen en deze pastinaaksoep met prei is een echte favoriet in ons huishouden. Met de zoetheid van pastinaak, de aardse tonen van prei, en een umami-rijke paddenstoelenbouillon, is dit gerecht ideaal voor…
Zelf Pastinaakpuree Bereiden
Als je me zou vragen naar de groente waar ik het meest naar uitkijk om mee te koken in de herfst, hoef ik niet lang na te denken. Een van mijn favorieten in deze tijd van het jaar is zonder…
Recept: Gebakken Pastinaak
Als je nog nooit pastinaak hebt geproefd, zal ik de eerste hap voor je beschrijven. Bij het eten van de gebakken pastinaak word je verrast door de zachte, aardse smaak met subtiele zoete en nootachtige tonen. Het lijkt alsof het…
Snel en Gemakkelijk Kimchi Tosti Recept
Een kimchi tosti is een van de simpelste lunchgerechten die je kunt maken, en die bijna niet fout kan gaan. Als je, net als ik, graag zelfgemaakte kimchi in je keuken hebt, dan is dit een handig recept. Ik laat…
Koolrabisoep
Toen ik voor het eerst koolrabi in huis haalde, wist ik niet goed wat ik ermee moest doen. Mijn moeder bereidde koolrabi soms met Spaanse pepers en olie, maar daar hield mijn kennis over deze groente op. Dus begon ik…
Pittige Pompoensoep met Gember
Als liefhebber van lekker eten, denk ik bij de herfst al snel aan pompoenen, en vooral aan pompoensoep. Deze soep is heerlijk en toegankelijk. Bovendien is dit gerecht waar je gemakkelijk een pittig tintje aan kunt geven, en laat pit…
Beginnen met koken: palmkool (cavolo nero) bereiden
Palmkool, ook bekend als cavolo nero, is geen nieuwkomer in de keuken. Deze voedzame bladgroente werd al gegeten in de tijd van de Romeinen. Toch lijkt hij de laatste jaren steeds populairder te worden in Nederland. In deze blog vertellen…
Courgette Bakken met Vinaigrette
Courgette bakken geeft deze groente een heerlijk knapperig laagje. Courgette, ook bekend als zucchini, is een veelzijdige groente die in de zomer overvloedig beschikbaar is. Een geweldige manier om deze groene lekkernij te bereiden is door de courgette in grove…
Appelkruimeltaart Recept
Is er iets dat meer voldoening geeft dan een zelfgebakken appeltaart op een herfstachtige dag? Voor mij is er nauwelijks iets dat hieraan kan tippen. Bak deze prachtige appelkruimeltaart en ontdek waarom dit het perfecte herfstrecept is. Dit eenvoudige recept…
