De zoete aardappel, ook bekend als zoete bataat, is bij uitstek een groente om te eten in de herfst. Na een groeiperiode in de lente en zomer, rijpen ze tot het einde van het...

Het opfleuren van gerechten begint vaak met het toevoegen van een vleugje kleur, en een van mijn favoriete manieren om dit te doen, is met zelfgemaakte olie, zoals peterselie olie. Waarom Peterselie Olie een...

De herfst is het perfecte seizoen voor hartige soepen en deze pastinaaksoep met prei is een echte favoriet in ons huishouden. Met de zoetheid van pastinaak, de aardse tonen van prei, en een umami-rijke...

Als je me zou vragen naar de groente waar ik het meest naar uitkijk om mee te koken in de herfst, hoef ik niet lang na te denken. Een van mijn favorieten in deze...

Als je nog nooit pastinaak hebt geproefd, zal ik de eerste hap voor je beschrijven. Bij het eten van de gebakken pastinaak word je verrast door de zachte, aardse smaak met subtiele zoete en...

Knoflookolie, als je het woord alleen al in de mond neemt, proef je de scherpe, kruidige smaak direct. Het is dan ook niet verwonderlijk dat knoflook een onmisbaar ingrediënt is in veel recepten. Het...

Een kimchi tosti is een van de simpelste lunchgerechten die je kunt maken, en die bijna niet fout kan gaan. Als je, net als ik, graag zelfgemaakte kimchi in je keuken hebt, dan is...

Toen ik voor het eerst koolrabi in huis haalde, wist ik niet goed wat ik ermee moest doen. Mijn moeder bereidde koolrabi soms met Spaanse pepers en olie, maar daar hield mijn kennis over...

Als liefhebber van lekker eten, denk ik bij de herfst al snel aan pompoenen, en vooral aan pompoensoep. Deze soep is heerlijk en toegankelijk. Bovendien is dit gerecht waar je gemakkelijk een pittig tintje...

Palmkool, ook bekend als cavolo nero, is geen nieuwkomer in de keuken. Deze voedzame bladgroente werd al gegeten in de tijd van de Romeinen. Toch lijkt hij de laatste jaren steeds populairder te worden...